有人认为串香是不健康的食物，也许更多的原因是串香，价格低廉以及担心其安全性。实际上，如果您可以检查食品安全性并做出合理的搭配，那么串烧串烧就是一种不错的快餐食品，它比油炸食品更健康，更环保。

  首先，串香通常具有各种绿叶蔬菜，各种豆制品原料，藻类(例如海带，蘑菇和其他真菌)，土豆，鱼，蛋……相反，植物性原料支配。只要搭配得当，就比普通快餐菜更容易满足酸碱平衡的要求，也符合食品多样化的原则。

  其次，串香的加热温度不高，也不会引起油烟和脂肪的高温氧化。与高温烹饪相比，它具有更少的空气污染。

  第三，在bu锅过程中，可以从蔬菜中去除一些草酸，亚硝酸盐和农药。尽管损失了一些维生素C，但它也减少了抗营养因子和有毒物质。只要注意定期更换sha锅用水，在during锅期间加些盐是一种很好的烹饪方法。

  串起来的香料可以健康又低脂。 混合时，还可以根据客户要求减少释放的油量。一般而言，原材料中的脂肪较少，卡路里较低。相比之下，烹饪蔬菜时，他们通常必须经历三个加油过程：油脂，烹饪和倒清油，并且客户无法选择食用的油量。

  遍布全国的大量串香店。这些商店的企业家以前可能没有从事餐饮业，但是在总部接受短期培训后，他们可以顺利开业，依靠总部的上级管理，可以快速产生收入并获得良好的发展和成就。你自己的职业。那么开设串串火锅店的要求是什么，谁适合开设商店呢?